Perfil

Cacá Barreto


Nasceu em São Paulo no ano de 1983. Cursou faculdade de Nutrição e começou a trabalhar no setor administrativo de cozinhas onde teve um contato mais próximo com gastronomia, despertando seu prazer em cozinhar. Graduou-se em Gastronomia pela Anhembi Morumbi no ano de 2008. Em 2012 formou-se sommelier de vinhos pelo Senac.

Durante a faculdade de gastronomia fez estágios em hotéis, e ao final do curso foi à Espanha estagiar em um dos mais renomados restaurantes do mundo, o 3 estrelas Michelin, Martin Berasategui.

Retornando ao Brasil trabalhou com os irmãos Sergio e Javier Torres do renomado restaurante espanhol Eñe, em São Paulo e ao inaugurarem um Eñe no Rio de Janeiro, foi transferido para o novo restaurante onde trabalhou como sub-chef. Agora realiza o sonho de abrir o próprio negócio, Cacá Barreto Gastronomia.
 

Perfil


São Paulo é uma cidade que oferece os mais variados tipos de cozinha nos mais diferentes tipos de restaurantes, cada um com sua característica e sabor, proporcionando as mais diversas experiências do mundo da gastronomia.

A Cacá Barreto Gastronomia surgiu através da ideia de oferecer diferentes experiências da gastronomia em sua casa ou empresa. É uma empresa de catering que oferece vários tipos de serviço para seu evento. Sempre utilizando os melhores ingredientes e as melhores formas de preparo, para que você aproveite o melhor do alimento oferecido.

São preparados e realizados almoços e jantares, coquetéis e brunch para eventos sociais ou corporativos. Utilizando técnicas e equipamentos modernos que proporcionam uma viagem por aromas, cores e sabores da gastronomia.

 

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